Как правильно выбрать дрожжи?
- Nov 07, 2017 -

(a) Обратить внимание на дату выпуска продукта

Поскольку дрожжи являются микроорганизмами, только при определенных условиях для сохранения определенного количества времени, за пределами срока годности, его биологическая активность будет уменьшена и даже потеряна биологическая активность.

(ii) купить твердые дрожжи в сумке

Поскольку активные сухие дрожжи особенно чувствительны к кислороду, использование многослойного композитного вакуумного уплотнения из алюминиевой фольги, наполненного азотной упаковкой, самого дрожжа и полностью изолированного воздуха, оно может сохраняться в течение длительного времени.

(iii) покупать дрожжи, подходящие для требований к приготовлению хлеба

Та же марка активных сухих дрожжей, есть разные цвета упаковки или напечатаны с другим текстом, чтобы различать подходящую формулу для хлебных продуктов.

(iv) Строгая сенсорная экспертиза

При покупке свежих дрожжей такие дрожжи нельзя использовать, когда поверхность дрожжей заплесневела, метаморфические, длинные зеленые волосы и саморастворимы.